今年，科技圈和餐饮圈都被一条新闻刷屏了：英伟达与百胜餐饮集团（旗下拥有肯德基、必胜客等品牌）达成合作，共同推进AI语音点餐技术，目标直指“取代人类点餐员”！ 

这新闻一出，别的不提，两大圈子的人懵逼了！科技圈都在惊叹科技发展的迅猛，餐厅圈则在担忧失业潮的来临，也有不少普通人好奇：AI点餐，真的能比人类做得更好吗？

作为一名深耕AI领域的创业者，我忍不住想和大家聊聊这个话题，因为在这个新闻出来之前（2025年3月），我就已经开始着手进行“AI点餐员”的布局，用AI技术赋能餐饮行业了。（从“AI赋能餐饮”这方面来说，我的概念是领先美国的。）

效率革命：AI点餐的优势无可比拟

让我们先看看英伟达和百胜的合作细节。

他们计划在汽车餐厅（Drive-Thru）和电话订单渠道部署AI语音点餐系统，通过自然语言处理技术，实现顾客与AI的无缝对话。

这种技术的优势显而易见：

24小时在线，永不疲倦： AI点餐员不需要休息，不会请假，更不会因为情绪波动影响服务质量。

点餐速度快，出错率低： AI可以快速识别顾客需求，精准推荐菜品，避免人为失误。

个性化推荐，提升客单价： 基于大数据分析，AI可以精准推荐顾客可能喜欢的菜品，甚至根据顾客的消费习惯，推荐套餐搭配，有效提升客单价。

如果你已经了解或者使用过我的APP，那你一定会觉得似曾相识。没错，这正是我的“AI点餐员”APP一直在做的事情！

我的“AI点餐员”APP：更懂中国餐饮的AI解决方案

早在英伟达和百胜合作之前，我就敏锐地察觉到AI点餐的巨大潜力，并开发了“AI点餐员”APP。与巨头们瞄准的国际连锁品牌不同，我的APP更专注于服务中小型餐饮企业，帮助他们以更低的成本，享受AI技术带来的红利。

“AI点餐员”APP的核心功能包括：

智能语音点餐：顾客只需对AI机器人说出想吃的菜品，AI就能快速识别并下单，支持多种方言和口音。

菜品推荐引擎：AI点餐员基于顾客的历史订单和口味偏好，会推荐合适的菜品，甚至可以根据天气、时间等因素，推荐时令菜品。

数据分析后台：商家可以通过后台查看销售数据、顾客反馈等，以便更好地调整经营策略。

为什么说我的“AI点餐员”更懂中国餐饮呢？那是因为我的大语言模型用的是deepseek。背后训练的是我们中国人自己的数据，AI自然更懂“中国胃”。

未来已来：AI与人类协同共进

尽管AI点餐技术发展迅猛，但我并不认为AI会完全取代人类员工。就像百胜的首席数字官Joe Park所说，AI的价值在于解放人力，让员工能够专注于更高价值的服务。

具体来说，就是在点餐环节，让服务态度更好的“AI点餐员”来负责，但是菜品制作和上菜还是由真人员工来负责。这样会给顾客更好的用餐体验。

而且，AI目前也没有处理复杂问题的能力，比如当顾客遇到特殊需求或投诉时，人类员工的沟通能力和应变能力仍然是AI难以替代的。但是AI能做到，及时呼叫真人员工。而且AI系统的运作，目前也离不开员工的监督。

既然AI不能完全取代人类员工，那“AI点餐员”的用处就不大了吗？不，其实恰恰相反，未来一定是AI与人类协同共进的时代。谁先使用AI，谁就走在了下一个风口的前沿。

拥抱变化，共赢未来

AI技术的普及是大势所趋，餐饮行业也不例外。与其抗拒变化，不如主动拥抱，利用AI技术提升效率，优化服务，赢得更大的市场空间。

我的“AI点餐员”APP，正是为了帮助餐饮商家低成本、高效率地接入AI技术，实现数字化转型。无论你是快餐店、奶茶店，还是正餐厅，都可以通过“AI点餐员”APP，轻松拥有自己的AI点餐系统，节省人力成本，提升运营效率，增加销售额。

如果你正是一个餐饮店老板，不妨亲自下载“AI点餐员”APP，尝试使用操作看看。我相信，它会颠覆你的认知！

你对AI点餐怎么看？欢迎留言讨论！